立冬養生｜踏入立冬，意味著冬天正式開始。住在香港，或許未能明確感受季節變化，然而早晚的溫差、越來越短的日照時間，都提醒我們冬天來了。立冬的養生重點是「冬藏」，《黃帝內經》提倡養生宜順應自然規律，冬天是萬物收藏的時節，應該潛藏陽氣、養精蓄銳，以免陽氣受損。反其道而行則會損傷腎氣，謂「逆之則傷腎」。

立冬養生｜立冬保健貼士

想在立冬節氣保持健康，可以參考以下的立冬保健貼士：

1. 早睡晚起：冬天日短夜長，切忌熬夜，宜早點入睡，天亮後才起床

2. 注意保暖：天氣寒冷容易著涼，頭頸部、腹部、雙腳尤需注意，以免受寒

3. 注意運動強度：運動前建議足夠熱身，避免過於劇烈出汗太多，損耗陽氣

4. 多吃黑色食物：五行中黑色主水，為腎的主色，多食黑色食物：黑芝麻、黑豆、黑米有助補腎。

立冬養生｜溫補養腎食療

傳統上冬天是進補的好時機，不過都市人日常飲食豐富，反而要避免過度進補，導致腸胃不適或上火症狀。以下介紹兩款溫補養腎食療，適合立冬時節食用。

1. 栗子黑米粥

材料：

黑米 50克

白米 50克

栗子半磅

紅棗 5粒

1. 黑米洗淨後，浸泡至少2小時備用。

2. 新鮮栗子放入滾水煮5分鐘，放涼後剝殼，掰成小塊。紅棗擘開去核。

3. 把黑米、白米、紅棗放入鍋中，加入清水。大火煮10分鐘。

4. 轉小火，加入栗子繼續熬煮20分鐘即可享用，記得攪拌以防黏鍋。

2. 黑豆杜仲豬骨湯

材料：排骨半斤

黑豆 30克

杜仲 15克

紅棗 5粒

生薑 2片

做法：

1. 黑豆洗淨後，浸泡至少2小時備用。杜仲浸泡15分鐘。

2. 排骨洗淨汆水，切件備用。紅棗擘開去核。生薑切片。

3. 全部材料加入4升水，水滾後轉細火，煲1.5小時即可享用。